Un Living Lab es un ecosistema abierto de innovación, centrado en los usuarios, en el que se fomenta la co-creación entre investigadores, productores, consumidores y administración pública para buscar soluciones a problemas comunes, poniéndolas en práctica en un ambiente real.
A lo largo de este proyecto hemos trabajado con los agentes de las distintas secciones de la Red AgriFoodTe para encontrar las áreas estratégicas que les parecen más interesantes y factibles para trabajar dentro de los Living Labs, y así facilitarles la adopción de buenas prácticas que los lleven a una transición verde, digital y hacia una bioeconomía circular del sector agroalimentario y forestal en Teruel.
Los Living Labs de la Red AgriFoodTe son los siguientes: